Dieses Küchenmesser ist sehr leicht und fein. Mit seiner scharfen Klinge gleitet es mühelos durch jedes Schnittgut, wie durch Butter. Die Messingpins wurden durch die Klinge getrieben, sodass im lebensmittelrelevanten Bereich auf Klebstoff verzichtet werden konnte. Dadurch können sie zudem nicht herausfallen. Die Planetenbahnen sind in die Klinge geätzt und bleiben somit dauerhaft sichtbar, auch bei regelmäßigem Gebrauch.