Es handelt sich um eines meiner ersten Torsionsdamastpakete. Den Stahl dafür habe ich bereits vor rund fünf Jahren in meiner eigenen Schmiede von Hand gefertigt. Die beiden Stahlsorten 1.2842 und 1.5634 lassen sich hervorragend feuerverschweißen und ergeben einen ausgeglichenen Damaststahl. Besonders gefällt mir die kontrastreiche Zeichnung nach dem Ätzen mit Eisen-III-Chlorid.
Der Stahl erreicht eine Härte von etwa 60 HRC, bleibt dabei aber angenehm schärfbar und alltagstauglich in der Küche.
Der Griff besteht aus stabilisierter Birne und Eiche. Den Mosaikpin habe ich selbst aus einem kleinen Doppel-T-Träger-Modell aus Messing gefertigt. Um 90 Grad gedreht entsteht daraus praktischerweise ein „H“.
Auch meine alte Schmiedemarke, der „Hand Forged Anvil“, wurde bei diesem Messer noch direkt beim Schmieden eingebracht. Bei allen Messern, die nach der Auflösung meiner Schmiede entstanden sind, ist diese Marke nur noch als Ätzung vorhanden.