Kochmesser(Nakiri/Usuba)

kochmessernakiri-usuba








Die Klinge besteht aus 3-Lagen (San Mai) mit einer Shirogame #2 Schneidlage.
Stärke der Klinge 3mm mit minimalem Taper, Länge der Klinge 180mm, Höhe der Klinge 50mm.
Die Klinge hat keinen Flatspot.
Der Griff ist aus Palmholz.